niedziela, 8 października 2017

prosty chleb z żurawiną


Dawno mnie tutaj nie było, niestety doba jest zbyt krótka i nie wystarcza czasu na blogowanie..
Dzisiaj, korzystając z chwili wolnego czasu, postanowiłam upiec chleb z żurawiną.
Brakowało mi już tego pięknego zapachu domowego pieczywa.
Przepis jest bardzo prosty, można poszaleć z dodatkami, gorąco polecam :)

Składniki:
- 520 g mąki pszennej
- 500 ml ciepłej wody
- saszetka drożdży suszonych
- 1/2 szkl płatków owsianych
- 1/2 szkl żurawiny suszonej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 soli

Mąkę wsypujemy do miski, następnie dodajemy  drożdże, cukier i wodę.
Delikatnie mieszamy łyżką i dodajemy pozostałe składniki.
Całość ponownie mieszamy, aż wszystko się połączy. Nie ma potrzeby zagniatania ani używania miksera.
Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce (do podwojenia objętości).
Po tym czasie ciasto przekładamy do keksówki ( moja ma 35 cm dł), przykrywamy ponownie ściereczką i zostawiamy na 10-15 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do 220 stopni.
Pieczemy ok 1 godziny.

Studzimy na kratce.

Smacznego!


1 komentarz: