muffinki z serem

Bardzo smaczne muffinki z białym serem, pachnące wanilią. Widziałam je na kilku blogach i w końcu postanowiłam zrobić sama :)
Składniki na ciasto:
- 2 i 1/2 szkl mąki
- 1/2 szkl cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100 g roztopionego masła
- szkl mleka
- 2 jajka

Masa serowa:
- 250 g sera białego
- 1 żółtko
- cukier z wanilią

Do jednej miski wsypujemy składniki suche, a do drugiej wlewamy składniki mokre. Potem łączymy zawartość obu misek i łyżką szybko mieszamy, tylko do połączenia składników.
Ser ucieramy z cukrem i żółtkiem.
Do foremek nakładamy po łyżce ciasta i masy serowej,  do 3/4 wysokości.
Pieczemy w 170 stopniach 25 - 30 minut. (u mnie wyszło 30)
Smacznego!