jabłecznik z pianką

Kiedy zobaczyłam to ciasto u Margo to od razu wiedziałam, że je upiekę :)
Na zdjęciu wyglądało bardzo kusząco, szczególnie różowa pianka jaką zrobiła Margo!
U mnie co prawda pianka jest biała, ale ciasto udało się rewelacyjnie i jest bardzo smaczne, lekko cytrynowe!
Nawet pogoda dopisała do zdjęcia;)
Margo dziękuję za przepis, przesyłam buziaki:))

Składniki na dużą tortownicę:
*ciasto:
- 6 żółtek
- 3 szkl mąki
- 6 płaskich łyżek cukru
- 1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250g margaryny

*jabłka:
- 6 dużych jabłek
- 1/2 opakowania kisielu cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości wody
- cukier do smaku

*pianka:
- 6 białek
- 3/4 szkl cukru
- 1/2 opakowania kisielu w proszku ( może być ten pozostały cytrynowy lub o innym smaku)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Z podanych składników zagniatamy ciasto i wykładamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. (Zostawiamy trochę ciasta do posypania  na wierzch).
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25 minut.

Jabłka kroimy w plasterki, smażymy na patelni z niewielką ilością wody, słodzimy. Kiedy będą gotowe dodajemy rozpuszczony kisiel i mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno  z cukrem, na koniec dodajemy kisiel i mąkę ziemniaczaną.

Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, wykładamy na nie jabłka, następnie piankę, posypujemy pozostałym ciastem i ponownie wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut.

Smacznego!