Pamiętam, że karmiłam tym miodem z mniszka moje dzieci przez całą zimę, bo świetnie sprawdza się w przeziębieniach i wzmacnia organizm.
Kiedy wstałam wczoraj rano i zobaczyłam jak mniszek żółci się w ogródku, od razu wiedziałam jak go spożytkować:)
Składniki na kilka słoiczków:
- 500 "główek" świeżo kwitnących mniszków
- 1 litr wody
- 1,5 kg cukru
- sok z 2 cytryn
Zerwane kwiatki pozostawiamy na białym papierze na jakiś czas, żeby ewentualne robaczki je opuściły:)
Następnie płuczemy je i przekładamy do garnka. Zalewamy wodą i gotujemy przez 15 minut. Przykrywamy i zostawiamy na 24 godziny.
Po tym czasie przecedzamy dokładnie wywar, dodajemy sok z cytryn i cukier i gotujemy na wolnym ogniu do momentu aż syrop - miód zgęstnieje.
Przelewamy do wyparzonych słoiczków i gotowe!
o takim miodzie nie słyszałam, świetne:)
OdpowiedzUsuńi pomyśleć że z miodem się zaprzyjaźniłam tej zimy jak już żadne leki mi nie pomagały (bardzo często tracę głos).
szczerze polecam ten z mniszka! jak masz możliwość zebrać gdzieś z dala od drogi to ugotuj bo warto:)
UsuńGdzieś już ostatnio widziałam:-) Na odporność naturalne specyfiki to ja bardzo chętnie:-) Ale powiedz jeszcze jak go aplikujesz?
OdpowiedzUsuńdodaję go do herbaty, zamiast cukru, polewam po kanapkach, np. po twarogu, dolewam do gorącego mleka, możesz użyć tak jak lubisz:)
UsuńJa w tym roku też planowałam zrobić ten miodek, ale się troszke spóźniłam:( Pamietam jak moja babcia go zawsze robiła:) I jak na grzankach z masłem rozsmarowywaliśmy taki miodek:)
OdpowiedzUsuńoj tak, pycha:)
UsuńJadłam. jest pyszny! Moja mama też go robiła. Niestety ja nie mam gdzie wybrać się po kwiatki. Dookoła pełno samochodów, albo sikających psów :(
OdpowiedzUsuńno tak, trzeba szukać miejsc wolnych od takich atrakcji;)
UsuńTakie przepisy zawsze mi przypominają dawne czasy, kiedy z babcią chodziłam do lasu zbierać dziurawiec, poziomki i jagody. Co do miodu to jeszcze takiego nie jadłam. Na pszczeli mam uczulenie to taki z mniszka byłby dla mnie jak znalazł. :)
OdpowiedzUsuńpewnie, warto spróbować:)
Usuńwoooowww ale czary mary:)
OdpowiedzUsuńbardzo mnie zaintrygował ten miodzik:) cudny!
dzięki, polecam gorąco:)
UsuńGenialny przepis! Miód kocham, zdrowy, słodki, można dodać do wielu potraw a i kawę nim osładzam.
OdpowiedzUsuńdziękuję, ja też bez miodu żyć nie mogę i w sezonie jesienno-zimowym zużywam go sporo:))
Usuńznam znam i lubię do herbatki, tylko ostatnio zbierać nie ma kto u nas:D
OdpowiedzUsuńja miałam małego pomocnika, szybciej szło;))
Usuńo proszę! jeszcze takiego cuda nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńw takim razie bardzo polecam!:)
UsuńJa też nie jadłam takiego,,, bo nie mam gdzie urwać takiego pewnego mniszka:))To może na Twoj się załapię,,hihi,,pozdrawia!
OdpowiedzUsuńhehe jasne , zapraszam! :)
Usuńo ja:O a ja skosiłam trawę razem z mniszkami, stokrotkami i w ogóle;/ co za marnotractwo! :(
OdpowiedzUsuńno fakt, tak skosić biedne mniszki ;)))
UsuńCzaję się na ten miód, oj czaję! :) Mam ich całe mnóstwo w ogrodzie :D (mniszków)
OdpowiedzUsuńKochana biegnij do ogrodu i korzystaj z okazji;))
UsuńDo jego zrobienia przymierzałam sie już w zeszłym roku, ale jakoś zabrakło czasu. Tej wiosny nie odpuszczę!:-)
OdpowiedzUsuńno pewnie! warto zrobić taki miodek:)
UsuńJeszcze nigdy nie próbowałam tego smakołyku ... czas to nadrobić :)
OdpowiedzUsuńzłota słodycz i aromat w słoiczku zaklęta ... a teraz tego kwiatu pół światu :):):)
no właśnie, można nazbierać do woli;) warto!
UsuńŚwietny przepis!
OdpowiedzUsuń