ciasto z sezamem

Pyszne, słodkie i bardzo przeze mnie lubiane ciasto z sezamem! Trzeba mu poświęcić trochę czasu, ale na prawdę warto, bo jest fantastyczne:) Kawałek tego ciasta i od razu humor się poprawia! A to dzisiejsze jest na specjalną okazję czyli moje urodziny:) 13 to szczęśliwy dzień, pozdrawiam Was i polecam to ciasto!

Składniki na ciasto:
- 3 szkl mąki
- 5 żółtek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 margaryna

masa sezamowa:
- 1/4 szkl cukru
- 3 łyżki miodu
- 1/4 kostki margaryny
- 1 szkl sezamu

masa z chałwą:
- 20 dag chałwy sezamowej
- 1/4 kostki margaryny
- 1/4 szkl cukru

* dodatkowo dżem ( najlepiej kwaskowaty)
* piana z 5 białek ubita  z 3/4 szkl cukru i 3 łyżkami wiórek kokosowych

Zagniatamy ciasto i dzielimy na dwie równe części. Jedną część wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ( to ważne, żeby było łatwo ciasto wyjąć bez połamania).
Robimy masę sezamową: zagotowujemy miód z margaryną i cukrem, dodajemy sezam i ponownie zagotowujemy.
Masę wylewamy na ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. - to będzie góra ciasta.
Po upieczeniu i wyjęciu, tortownicę wykładamy ponownie papierem do pieczenia i umieszczamy na niej drugą część ciasta. Smarujemy ją dżemem i wykładamy ubitą pianę z wiórkami.
Wstawiamy do piekarnika na ok. 30 minut. - to będzie spód ciasta.
W między czasie przygotowujemy masę z chałwą. Margarynę rozpuszczamy z cukrem i dodajemy chałwę.

Na lekko przestudzone ciasto z pianą z białek wykładamy ciepłą masę chałwową, a na nią układamy część ciasta z sezamem. Lekko dociskamy, żeby zlepić obie części ciasta.
Musimy się jakoś wziąć w garść i odczekać aż ciasto dobrze wystygnie i da się pokroić:)) Najlepiej parę godzin....
Smacznego!