paszteciki z pieczarkami

U mnie trwa  tydzień pieczarkowy:) Tym razem smaczne paszteciki z pieczarkami, które właściwie mogłabym jeść przez cały dzień;) Ciasto jest mięciutkie, a farsz  lekki....Jednym słowem- pycha! Polecam Wam je nie tylko z okazji Świąt :) Poza tym, można je upiec wcześniej i zamrozić bo są świetne również po odmrożeniu i podgrzaniu. Kiedy zjawią się goście będą jak znalazł;)

Składniki na ciasto:
- 4 szkl mąki
- 1 jajko
- 1 szkl śmietany 18%
- szczypta soli
- 1 margaryna
-  ok. 35g drożdży świeżych

* jajko do posmarowania pasztecików przed pieczeniem

* farsz: 1kg pieczarek, 2 cebule , sól, pieprz

Drożdże rozpuszczamy w śmietanie i z podanych składników zagniatamy ciasto. Odstawiamy je na 2 godz. do lodówki. W tym czasie pieczarki i cebule kroimy i przesmażamy. Jeśli ktoś woli, może je dodatkowo przemielić na grubszych oczkach.Doprawiamy.
Ciasto wałkujemy na prostokątne placki, wzdłuż dłuższego boku układamy "wałeczek" farszu i zwijamy jak roladę. Lekko dociskamy i kroimy skośnie  tak  jak kopytka.
Przygotowane tak paszteciki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia , smarujemy jajkiem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20minut. Powinny się ładnie zrumienić.
Smacznego!