Za oknem mglisto i nieprzyjemnie, więc musiałam doładować jakoś akumulatory. A mnie w dobry nastrój wprowadza właśnie pieczenie :) No i ten zapach w całym domu.....
Składniki na ciasto drożdżowe( moje ulubione, które prawie zawsze wykorzystuję do bułeczek):
- 500g mąki
- 30g drożdży świeżych
- 70g cukru
- 1 jajko
- 260ml mleka
- 2 łyżki cukru z wanilią
- pół łyżeczki soli
- 50 g roztopionego masła roślinnego
* dodatkowo - 1 jajko do posmarowania przed pieczeniem
* 1 budyń waniliowy
Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek, kruszymy drożdże, zasypujemy cukrem i cukrem z wanilią, zalewamy ciepłym mlekiem i odstawiamy na kilka minut. Następnie dodajemy sól i jajko, zagniatamy ciasto. Kiedy zacznie odchodzić od miski dolewamy stopniowo masło i wyrabiamy aż całe się wgniecie, a ciasto będzie gładkie.
Odstawiamy do podwojenia objętości. W tym czasie przygotowujemy budyń.
Kiedy ciasto wyrośnie, zagniatamy kilka razy, następnie dzielimy na 12 części. Z każdej robimy kulkę, lekko spłaszczamy i układamy na blaszce.
Odstawiamy do podrośnięcia na 15 minut. Następnie w każdej bułeczce robimy dołek i nakładamy budyń, smarujemy jajkiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na 20 minut.
Smacznego!
Mm, smak dzieciństwa :)
OdpowiedzUsuńpyszne, polecam:)
UsuńPo co się powstrzymywać, skoro można sobie poprawić humor:) I to pewnie nie tylko sobie, bo kto nie lubi takich domowych bułeczek:)
OdpowiedzUsuńhaha no właśnie !
UsuńAle fajowe! Też chce takie :D
OdpowiedzUsuńczęstuj się!:)
Usuńoj mniam mniam genialne są:)
OdpowiedzUsuńw dzieciństwie i z serem i z budyniem kochałam najbardziej, zostało mi to do dzisiaj;) nigdy nie wiem na które się zdecydować;)
no dokładnie tak!! zawsze lubiłam bułeczki drożdżowe, a teraz jak sama piekę to najchętniej dużo i z różnym nadzieniem:))
UsuńI mi pieczenie poprawia nastrój i babeczki też :D
OdpowiedzUsuńno babeczki to jest to co lubię!:)
UsuńTaka bułeczka z budyniem to pyszny początek dnia :)
OdpowiedzUsuńtak, bardzo pyszny:)
UsuńPrzynajmniej cieplej w calym domu, kiedy chodzi piekarnikxD
OdpowiedzUsuńciepło i pachnąco:))
Usuńja jestem dzisiaj tak padnięta, wróciłam niecałą godzinę temu do domu, że słodką bułą dziś nie pogardze:D
OdpowiedzUsuńno to proszę, częstuj się!:)
UsuńTwoja mama lubi chałwę, a moja za to takie drożdżówki! z budyniem to jej ulubione!! :))
OdpowiedzUsuńhehe no to cieszę się:)
Usuń