letni biszkopt z truskawkami

Po niedzielnym obiedzie przyda się coś słodkiego do kawy :)
Ten biszkopt zrobicie w kilka chwil, dodacie duuużo truskawek i będzie po prostu pysznie!

Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- 1 szkl cukru
- 1,5 szkl mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
-  do nasączenia biszkoptu: szkl przegotowanej , ostudzonej wody z sokiem z cytryny

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę.
Przesiewamy do niej mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy na wolnych obrotach ,  do połączenia składników.
Ciasto wylewamy do tortownicy okrągłej lub prostokątnej , której dno wykładamy papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25 min.
Sprawdzamy patyczkiem.

Dodatkowo:
- 2 opakowania mascarpone zmiksowane z  4 łyżkami cukru pudru
- truskawki

Biszkopt po ostudzeniu nasączamy, smarujemy serkiem mascarpone, następnie obkładamy świeżymi truskawkami.
Można dodatkowo udekorować listkami mięty.

Smacznego!