Kilka składników, odrobina cierpliwości i na weekend macie coś pysznego do kawy.
Składniki (na formę 20x30):
- ok 2 opakowań herbatników kakaowych ( po 250g)
- 500 ml śmietany 30%
- 1 opakowanie mascarpone
- wiórki kokosowe
- 1/2 szkl cukru pudru
Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodając pod koniec serek mascarpone.
Dno formy wykładamy herbatnikami i smarujemy częścią masy śmietanowej.
Posypujemy wiórkami kokosowymi i przykrywamy kolejną warstwą herbatników.
Czynność powtarzamy , tak żeby wyszły nam 4 warstwy herbatników, a na górze ostatnia była masa śmietanowa.
Przepis można oczywiście modyfikować , dodając np. prażone płatki migdałowe czy czekoladę.
Tak przygotowany deser wstawiamy na kilka godzin do lodówki, a najlepiej na całą noc.
Smacznego :)
