Bazgroszyt:)

Kto z Was chciałby zamówić dzieciom fajny, kreatywny upominek na Mikołajki  lub tak po prostu,  bez okazji - to polecam  serdecznie 

bazgroszyt.pl :)

Przy okazji, kupując produkty w sklepie Bazgroszyt.pl  pomagamy wręczać dzieciom kredki w ramach akcji  Fundacji Mówimy Obrazami. 

Zapraszam! 

udka pieczone na kapuście

U mnie znowu kurczakowo :)
A to za sprawą Basi z bloga basinepichcenie.blox.pl , która pokazała  mi ten przepis.
Pozdrawiam serdecznie i polecam tym, którzy jeszcze nie próbowali:)
Ja zwiększyłam tylko ilość składników.

Składniki:
- 8 udek kurczaka
- 1 kg kapusty kiszonej
- przyprawa do kurczaka ( użyłam Złocistej - Kamis)
- olej

Kapustę płuczemy, jeżeli będzie zbyt kwaśna ( jeżeli nie , zostawiamy jak jest).
Udka myjemy, osuszamy i porządnie obsypujemy przyprawą.
W formie do pieczenia układamy kapustę, posypujemy ją lekko również tą samą przyprawą do kurczaka.
Na kapustę wykładamy udka, skrapiamy olejem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny ( Pierwsze pół godziny piekłam bez przykrycia, następnie przykryłam naczynie folią aluminiową).

Kapusta wychodzi bardzo smaczna, a udka soczyste, polecam !

Smacznego!

pałki kurczaka duszone z marchewką

Dzisiaj prosty i smaczny sposób na kurczaka.
Nie ma co się rozpisywać, obiad jest łatwy do przygotowania i bardzo dobry:)
Polecam!

Składniki:
- 8 pałek z kurczaka
- 4 duże marchewki
- 1 średniej wielkości cebula
- sól, pieprz, papryka słodka
- 3/4 szkl bulionu
- 2 łyżki śmietany 18 %
- suszona natka pietruszki i suszone listki selera
-olej

Kurczaka myjemy, osuszamy i posypujemy solą, pieprzem i papryką. Odstawiamy na 1-2 godziny.
Cebulę i marchewkę kroimy.
Na rozgrzanym oleju obsmażamy mięso  na złoty kolor, dorzucamy cebulę, mieszamy.
Po kilku minutach dodajemy marchewkę, następnie wlewamy bulion.
Całość posypujemy natką pietruszki i listkami selera.
Gotujemy do miękkości mięsa.
Pod koniec  gotowania  dodajemy śmietanę ( wcześniej rozprowadzamy z kilkoma łyżkami sosu i dopiero dolewamy ).

Smacznego!

drożdżowe świderki z cynamonem

Czasu ostatnio jak na lekarstwo, nawet wyspać się porządnie nie mogę...Ale dzisiaj zachciało mi się bułeczek drożdżowych:) Nie ma to jak miły zapach domowego pieczywa, w dodatku z cynamonem, który po prostu uwielbiam!

Świderki powstały na podstawie przepisu z tej strony , jednak zmieniłam nadzienie i ilość niektórych składników.

Wyszły pyszne bułeczki, polecam!

Składniki:
- ok. 1 szkl ciepłego mleka + 45 g drożdży świeżych + 1 łyżka cukru + 3 łyżki mąki = mieszamy zaczyn i odstawiamy do wyrośnięcia

- 500 g mąki pszennej ( i trochę do podsypywania)
- szczypta soli
- 1/2 szkl cukru
- 2 jajka
- 50 g masła stopionego

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy zaczyn, jajka, cukier, masło i sól i wyrabiamy ciasto. Można podsypać trochę mąką, w razie gdyby mono się kleiło, ale nie za dużo.
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.

* nadzienie: kilka łyżek stopionego masła, cukier brązowy i cynamon
* jajko do posmarowania przed pieczeniem

Wyrośnięte  ciasto wałkujemy na posypanym mąką blacie,  na duży prostokąt.
Następnie dzielimy na mniejsze prostokąty, mniej więcej 10x15 cm.
Każdy smarujemy stopionym masłem, posypujemy cukrem i cynamonem.
Zwijamy jak roladki, następnie każdą taką małą roladkę przecinamy wzdłuż, ale nie do końca i zaplatamy obie połówki w świderek. Sklejamy koniec.

Świderki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy i odstawiamy na 15 minut.

Następnie smarujemy rozmąconym jajkiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.

Smacznego!

Bazgroszyt dla naszych maluchów :)

Pamiętacie mój post na temat serwisu bazgroszyt.pl ?

Mam nadzieję, że tak:)

Bazgroszyt przygotował dla Was  rabat na zakupy, wystarczy wpisać kod promocyjny, podany na obrazku powyżej :)

Zapraszam serdecznie do korzystania z promocyjnych cen, przecież niedługo Mikołajki. 

Dzieciaczki na pewno ucieszą się z takich niespodzianek!

ciastka z rodzynkami

Nie ma to jak dom pachnący ciasteczkami...
Domowe, smaczne, proste do przygotowania!

Składniki ( ok. 25 niewielkich ciasteczek):
- 300 g mąki
- 70 g cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 140 g miękkiego masła
- garść rodzynek
- 1 jajko
- 3 łyżki mleka

Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, cukier i rodzynki- mieszamy.
Następnie dodajemy masło, jajko , mleko i wyrabiamy ciasto.
Odrywamy po kawałku ciasta, formujemy kulki, lekko spłaszczamy i  układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i pieczemy 20 minut ( ciasteczka powinny być upieczone na lekko złoty kolor).

Smacznego!

królik duszony w sosie śmietanowym

Potrzebowaliśmy odmiany od kurczaków i wieprzowiny, dlatego chętnie sięgnęłam po przepis na królika.
Jest to mięso chude i delikatne, w sam raz dla dzieci.
Według mnie, tak przygotowany królik jest świetnym pomysłem na obiad!
Wzorowałam się na przepisie Pascala z kuchni Lidla i nie żałuję, bo sos wyszedł bardzo smaczny, a mięso miękkie -  po prostu w sam raz!
Szkoda tylko, że nic nie zostało na następny dzień:)

Składniki:
- 1 tuszka królika
- 1 cebula
- 250 ml bulionu ( może być z kostki)
- 250 ml śmietany 30%
- 3-4 łyżki musztardy z gorczycą
- sól, pieprz
- olej
- łyżka masła

Z tuszki królika odkrawamy tłuszcz i sprawdzamy, czy w środku nic już nie ma, np. płucek czy serca. Jeżeli są, należy je usunąć.
Następnie dzielimy go na części. Ostrym nożem odcinamy tylne łapki. Należy wyczuć stawy i najpierw naciąć mięso, a potem ręką oddzielić chrząstki - "ukręcić".
Potem comber dzielimy na mniejsze kawałki. Najlepiej zrobić to tasakiem, ale można też większym nożem.
Pozostaje nam jeszcze górna część królika. Musimy naciąć mięso pod łopatkami , przeciąć stawy i oddzielić górne nóżki.
Część z żebrami dzielimy przecinając nożem  między nimi.

Przygotowane części  królika myjemy, osuszamy i posypujemy solą i pieprzem z każdej strony.
Cebulę siekamy.
W rondlu rozgrzewamy olej, następnie dodajemy masło i w momencie, kiedy zacznie się pienić, układamy kawałki królika i obsmażamy na złoto z każdej strony ( na dużym ogniu).
Następnie do mięsa wrzucamy cebulkę, mieszamy. Po chwili zalewamy całość bulionem, mieszamy, zmniejszamy ogień, przykrywamy i gotujemy 30-40 minut. ( co jakiś czas mieszamy)

Po tym czasie dolewamy śmietanę, a następnie dodajemy musztardę. Mieszamy i przykrywamy. Gotujemy jeszcze 15 minut.

Podajemy z ziemniakami lub kaszą, po prostu z czym lubimy:)

Smacznego!

sernik na zimno

Serniki na zimno zwykle robimy latem, z dodatkiem owoców. Ale równie dobrze smakują jesienią :) Taki sernik to szybki sposób na dużą formę pysznego ciasta na deser. Owoce można zamienić na czekoladę lub delicje, jak szaleć to szaleć ;)

Składniki ( tortownica 28cm):
- 1 kg sera do serników ( wiaderko)
- 1 szkl cukru pudru
- 3 łyżki żelatyny
- opakowanie biszkoptów ( u mnie okrągłe, op. 180g - kilka sztuk zostało)
- 2 galaretki, np. truskawkowe
* dodatkowo do dekoracji pod galaretkę mogą być owoce, czekolada, ciasteczka, co kto lubi :) ja użyłam czekolady nadziewanej

Galaretki rozpuszczamy według instrukcji na opakowaniu i zostawiamy do wystudzenia.
Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i również studzimy.
Ser przekładamy do naczynia, dodajemy cukier puder i miksujemy, następnie wlewamy powoli żelatynę i miksujemy na najwyższych obrotach.
Na dno tortownicy układamy biszkopty, następnie wylewamy na nie masę serową i wstawiamy do lodówki, żeby stężała.
Następnie na wierzchu układamy kawałki czekolady lub delicje i zalewamy całość tężejącymi galaretkami.
Ponownie wstawiamy do lodówki, żeby galaretki się ścięły i cierpliwie czekamy ;)

Smacznego!