Wybór padł na czerwoną soczewicę, która od jakiegoś czasu czekała na swoją kolej w kuchni :)
Polecam!
Składniki:
- 1 duża czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 marchewki
- 4-5 większych ziemniaków
- szklanka czerwonej soczewicy
- 2 l bulionu
- sól, pieprz
- 2 listki laurowe
- ziele angielskie
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- oliwa
Soczewicę płuczemy na sitku.
Marchewkę i ziemniaki kroimy w niedużą kostkę.
Cebulę siekamy i podsmażamy w garnku na oliwie.
Dorzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę smażymy z cebulką.
Następnie dodajemy marchewkę, ziemniaki i soczewicę, mieszamy i podsmażamy.
Wlewamy bulion, dodajemy przyprawy i na niewielkim ogniu gotujemy zupę, aż warzywa będą miękkie.
Na koniec dodajemy koncentrat i jeszcze kilka minut gotujemy.
Doprawiamy ponownie jeśli trzeba i gotowe :)
*ja podaję tą zupę ze śmietaną
Smacznego!
Takiej zupki z soczewicą to bym spróbowała :)
OdpowiedzUsuńpolecam, szybko się ją gotuje :)
Usuńidealna na jesienne, chłodne i deszczowe dni ! :)
OdpowiedzUsuńwww.filizanka-smakow.blogspot.com
dziękuję i pozdrawiam:)
UsuńMuszę spróbować Twojej zupy, na pewno bardzo rozgrzewająca :)
OdpowiedzUsuńU nas jeszcze nie jest tak zimno, ale... taką zupę chętnie bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńPyszna zupka, taka jesienna i rozgrzewająca :-)
OdpowiedzUsuńTak u mnie zimno, że taka zupka by się sprzydała.... ;)
OdpowiedzUsuńKochana robiłam ostatnio podobną zupkę :) ! Potwierdzam - idealnie rozgrzewa jesienią :) !
OdpowiedzUsuńostatnio robiłam potrawkę z soczewicą :)
OdpowiedzUsuń-7 o rany..... u mnie dziś pojawił się pierwszy minus -1
OdpowiedzUsuńświetna zupka!
kiedyś próbowałam robic zupę z soczewicy ale coś mi nie wyszła. Z chęcią spróbuję wg Twojego przepisu. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńpolecam, robię tą zupę dosyć często, nam bardzo smakuje :)
Usuń