babeczki z chleba tostowego

Dzisiaj proste babeczki, świetne na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia :)
Kilka składników, 15 minut w piekarniku  i gotowe!

Składniki ( 12 szt):
- 12 kromek chleba tostowego
- kilka plasterków boczku parzonego lub wędzonego
- 1/2 małej cebuli
- 1/2 papryki czerwonej lub żółtej
- 4-5 jajek
- tarty ser żółty
- sól, pieprz
- masło

Formę na muffinki smarujemy masłem.
Z chleba odkrawamy skórkę i każdą kromkę wałkujemy, a następnie wykładamy na blaszkę formując mniej więcej kształt koszyczków.
W każdym koszyczku układamy plasterki boczku, wsypujemy trochę posiekanej cebuli i papryki.
Jajka wbijamy do miski, roztrzepujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Do każdej foremki wlewamy po 2-3 łyżki masy jajecznej.
Wierzch każdej babeczki posypujemy tartym serem.

Zapiekamy w 180 stopniach przez 15 minut

Smacznego!