Świderki powstały na podstawie przepisu z tej strony , jednak zmieniłam nadzienie i ilość niektórych składników.
Wyszły pyszne bułeczki, polecam!
Składniki:
- ok. 1 szkl ciepłego mleka + 45 g drożdży świeżych + 1 łyżka cukru + 3 łyżki mąki = mieszamy zaczyn i odstawiamy do wyrośnięcia
- 500 g mąki pszennej ( i trochę do podsypywania)
- szczypta soli
- 1/2 szkl cukru
- 2 jajka
- 50 g masła stopionego
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy zaczyn, jajka, cukier, masło i sól i wyrabiamy ciasto. Można podsypać trochę mąką, w razie gdyby mono się kleiło, ale nie za dużo.
Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do podwojenia objętości.
* nadzienie: kilka łyżek stopionego masła, cukier brązowy i cynamon
* jajko do posmarowania przed pieczeniem
Wyrośnięte ciasto wałkujemy na posypanym mąką blacie, na duży prostokąt.
Następnie dzielimy na mniejsze prostokąty, mniej więcej 10x15 cm.
Każdy smarujemy stopionym masłem, posypujemy cukrem i cynamonem.
Zwijamy jak roladki, następnie każdą taką małą roladkę przecinamy wzdłuż, ale nie do końca i zaplatamy obie połówki w świderek. Sklejamy koniec.
Świderki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy i odstawiamy na 15 minut.
Następnie smarujemy rozmąconym jajkiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 15-20 minut.
Smacznego!
Pyszne zjadłbym na podwieczorek.Pasuje mi ten cynamon.
OdpowiedzUsuńdziękuję, ja cynamon uwielbiam! mogłabym piec takie bułeczki codziennie:)
Usuńzakręcone, cynamonowe pyszności, uwielbiam cynamon, musiały pachnieć obłędnie :)
OdpowiedzUsuńo tak, piękny zapach:)
UsuńWyglądają bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńdziękuję, polecam:)
UsuńJakie cudowne, jakie aromatyczne, no i jakie pyszne! :)
OdpowiedzUsuńmają tylko jedną wadę....znikają w kilka chwil;))
Usuńświetne:) bardzo lubię drożdżowe wypieki:)
OdpowiedzUsuńbułki pierwsza klasa:) a czasu i u mnie nie za dużo:(
OdpowiedzUsuńdawno nie piekłam drożdżowego, może w sobotę coś naszykuję mmm
OdpowiedzUsuńwarto upiec choćby dla tego zapachu w kuchni:))
OdpowiedzUsuńŚwietnie zrobiłaś z imbirem i z nadzieniem. Chętnie spróbuję zrobić wg Twojego przepisu, bo czasami kupuję gotowe, ale to nie to co domowy wypiek :)
OdpowiedzUsuńwiadomo, domowe najsmaczniejsze, robiłam z cynamonem , pachnie cudnie:))
Usuńzapach czuję aż u mnie:) cudowny wypiek!
OdpowiedzUsuńhehe a dziękuję:)
UsuńU Ciebie jak zwykle przepysznie i aromatycznie :-))
OdpowiedzUsuńdzięki , pozdrawiam!
UsuńNo tak, jak czasu się nie ma to się piecze drożdżaki ;)
OdpowiedzUsuńPewnie smakują odlotowo!
hehe czasu brak, ale jeść się chce;) no i wszędzie już robi się Świątecznie, pełno przypraw do pierników, ciasteczek....to u mnie chociaż drożdżówki;))
OdpowiedzUsuńPiękne są ,,,uwielbiam takie pyszności!
OdpowiedzUsuńWyobrażam sobie ich smak, bo też cynamonowa jestem:-)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie wspaniałości, ale jednak robię je za rzadko:(
OdpowiedzUsuńpozdrawiam :)
Och, moja ulubiona wersja drożdżowego - własnie z cynamonem! Mniam:)
OdpowiedzUsuńJej, wyglądają smakowicie. Muszę wypróbować, chociaż moje ostatnie "drożdżowe wypieki" skończyły się katastrofą ;P
OdpowiedzUsuńojtam zaraz katastrofa, ja zawsze mówię, że tak miało wyjść:))
UsuńMiło poczuć taki zapach w domu:)
OdpowiedzUsuńTeraz, najchętniej usiadłabym w fotelu z kocykiem i kubkiem kakao, raz po raz zagryzając Twoją bułeczkę:)
OdpowiedzUsuńhehe, wiesz ja też:))
UsuńTwoje świderki bardzo mi się podobają, złapałam fazę na drożdżowe wypieki i na pewno tu coś podejrzę ;-) zmieniłaś zdjęcie profilowe i mnie zmyliłaś ;-P
OdpowiedzUsuńhehe no tak, można się trochę zmylić:) ja też lubię piec drożdżówki i często coś robię, szczególnie wieczorami:)
UsuńJestem zakręcona na punkcie cynamonu, chętnie skorzystam z przepisu :))
OdpowiedzUsuńz cynamonem lubie wszystko :) wyglądają pięknie !
OdpowiedzUsuńpolecam dziewczyny:))
OdpowiedzUsuń