pieczona pierś kurczaka

Dzisiaj na obiad polecam smaczne i soczyste piersi kurczaka, pieczone w torebce foliowej.
Przygotowanie ich nie sprawia trudności, mięso możemy zamarynować wieczorem, a następnego dnia tylko upiec.
Dla mnie najbardziej smakuje w towarzystwie sałaty i  kaszy gryczanej prażonej :)

Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- kilka łyżek czarnego sosu chili
- sól, pieprz

*1 torebka do pieczenia

* kasza gryczana, ryż lub ziemniaki, co kto lubi ;)

Mięso oczyszczamy, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.
Dzielimy na kilka kawałków ( raczej większych, nie rozbijamy mięsa), doprawiamy solą i pieprzem, polewamy sosem chili  tak, żeby pokrył wszystkie kawałki mięsa.
Mięso pakujemy do torebki foliowej, zamykamy i odstawiamy do lodówki. Najlepiej na całą noc, ale jeśli nie macie czasu przygotować mięsa dzień wcześniej, może być na 2-3 godz.

Mięso wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut ( czas pieczenia zależy od grubości mięsa, dla pewności należy przekroić i sprawdzić, czy już się upiekło).
Można podać je w większych kawałkach lub pokrojone w plastry, ułożone na kaszy lub ryżu.

Smacznego!