forszmak

Dzisiejszy obiad to forszmak na podstawie przepisu ze strony Kotlet.tv :) Pyszne jednogarnkowe danie, bardzo sycące, troszkę zmodyfikowane przeze mnie na potrzeby tego co było akurat w lodówce:)
Składniki:
- 300g boczku wędzonego
- 5 parówek wieprzowych
- 2 ogórki kiszone
- duża cebula
- ząbek czosnku
- mały koncentrat pomidorowy
- bulion warzywny 900ml
- 9 ziemniaków
- natka pietruszki
- starty ser żółty
- 1/2 szkl śmietany
- sól, pieprz, olej do smażenia

Ziemniaki kroimy w kostkę i podgotowujemy, tak żeby były lekko twarde.
Cebulkę kroimy i podsmażamy na oleju aż się zeszkli, dodajemy posiekany czosnek, solimy. Podsmażamy, dodajemy pokrojony boczek, a po kilku minutach  parówki. Podsmażamy kilka chwil, dodajemy posiekane ogórki, doprawiamy lekko solą i pieprzem. Potem dodajemy koncentrat i bulion, wrzucamy ziemniaki i gotujemy aż sos się zagęści.
Pod koniec gotowania dodajemy śmietanę.
Podajemy z pietruszką i tartym serem.
Smacznego!