Składniki na kotlety:
- 1 kg ziemniaków ugotowanych i dobrze utłuczonych lub przeciśniętych przez praskę
- 2 cebule
- 2- 3 łyżki masła
- 2 jajka
- pietruszka
- sól, pieprz
* dodatkowo jajko i bułka tarta do panierowania i olej do smażenia
Ziemniaki przekładamy do miski. Cebule drobno kroimy i podsmażamy na maśle do zrumienienia. Dodajemy do ziemniaków. Następnie wbijamy jajka, doprawiamy, dorzucamy posiekaną pietruszkę i wyrabiamy.
Formujemy kotleciki, panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy na złoto na dobrze rozgrzanym oleju.
Składniki na sos pieczarkowy:
- 1/2 kg pieczarek
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 400 ml bulionu warzywnego
- 300 ml mleka
- sól, pieprz
Przygotowujemy bulion i studzimy, a następnie dolewamy mleko i mieszamy.
Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plasterki, a następnie podsmażamy na patelni do odparowania wody.W rondlu topimy masło, dodajemy mąkę i zasmażamy, a potem wlewamy bulion z mlekiem i gotujemy kilka minut, mieszając energicznie, żeby nie było "klusek". Następnie dodajemy pieczarki i całość gotujemy jeszcze kilka minut. Doprawiamy i gotowe!
Smacznego!
pyszny obiadek:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam je!! Z tym sosem, albo pomidorowym :))
OdpowiedzUsuńbez wątpienia są pyszniutkie!:)
OdpowiedzUsuńZaglądam codziennie i nie zawodzę się! Super pomysł! ja też czasem mam takie dni, że od mięsa muszę odpocząć.;)
OdpowiedzUsuńbardzo mi miło, że tak często tu zaglądasz!:) wiesz, ja mogę żyć bez mięsa, ale moja rodzinka nie koniecznie:)
Usuńuwielbiamy takie kotleciki, a dla mięsożerców polecam pokroić do środka boczuś:) coś pysznego!
OdpowiedzUsuńtak właśnie myślałam, że następnym razem dorzucę coś do środka:)
Usuńa na ile to porcji?
OdpowiedzUsuńwyszły mi dwie patelnie kotletów:) obiad na dwa dni, bo kotleciki są sycące:)
UsuńWspaniałe!! :)) Mniam:) Chciałam zrobić ale nie pamiętałam jak się robi:) dzięki za przepis!
OdpowiedzUsuńpolecam się:)) pozdrawiam!
UsuńDodaje do ulubionych-dopiero od dzisiaj niestety ale zawsze to coś ;) Pozdrawiam i czekam na kolejne spektakularne pomysły :)
OdpowiedzUsuńdziękuję i pozdrawiam również! :)
UsuńTaak i to jest wlaśnie swietny pomysł na jutrzejszy obiadek :)
OdpowiedzUsuńno jasne:) polecam!
Usuńkotlety polecasz z surówką a gdzie ta surówka
OdpowiedzUsuńpost dotyczy kotletów z sosem, a surówka według własnego uznania
UsuńJutro zrobię je mojej dziewczynie na obiadek wraz z paroma dodatkami :) po spróbowaniu twierdze że są przepyszne :> na pewno nie raz jeszcze tutaj zajrzę :)
OdpowiedzUsuńbardzo mi miło:) cieszę się, że posmakowały! zapraszam częściej:)
Usuń