wieniec drożdżowy z marmoladą

W niedzielę w piekarniku musi być ciasto!
Nie wyobrażam sobie tego dnia bez czegoś smacznego do kawy:)
Szczególnie w takie dni, jak dzisiejszy - wietrzny i chłodny- zapach drożdżowego ciasta jest wyjątkowo przyjemny:)
Dzisiejszy wieniec drożdżowy upiekłam na podstawie przepisu z tej strony ( z lekkimi moimi zmianami).

Składniki:
- 450 g mąki
- 15 g drożdży świeżych
- 200 ml mleka
- 70 g margaryny
- 40 g cukru
- 1 jajko
- 1 żółtko
- szczypta soli

* dodatkowo marmolada twarda
* jajko do posmarowania ciasta przed pieczeniem

Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek i kruszymy drożdże. Zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem. Odstawiamy na kilka minut, następnie dodajemy sól, jajko i żółtko oraz stopioną margarynę.
Wyrabiamy ciasto. Na początku trochę się klei, ale w miarę wyrabiania staje się elastyczne i odchodzi od miski.
Ciasto odstawiamy do podwojenia objętości.
Po tym czasie wałkujemy na prostokąt mniej więcej 30 x 40 cm i smarujemy marmoladą.
Rolujemy i przecinamy wzdłuż na pół.
Zaplatamy obie części i tak uformowane ciasto przekładamy do formy z kominem wysmarowanej masłem i posypanej mąką ( użyłam dużej tortownicy).
Odstawiamy do podrośnięcia na 15-20 minut.
Następnie smarujemy jajkiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na  40 - 50  minut.
Jeśli ciasto zbyt mocno się przypieka, przykrywamy je folią aluminiową.

Smacznego!