Nie bardzo miałam ochotę na ich lepienie, jednak chęć zjedzenia zwyciężyła ;)
Polecam serdecznie, ciasto jest bardzo przyjemne, elastyczne, łatwo się wałkuje, a co najważniejsze żaden pierożek się nie rozkleił!
Składniki:
- 3 szkl mąki ( użyłam pszennej Basi typ 500)
- 125 g masła
- 1 szkl gorącej wody
- szczypta soli
- 1 jajko
Farsz serowy:
- 500 g białego sera
- cukier z wanilią
- cukier biały
- żółtko
Do gorącej wody wkładamy masło i mieszamy.
Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól, wbijamy jajko i wlewamy wodę z masłem. Szybko mieszamy widelcem, a kiedy składniki się połączą, wyrabiamy ciasto.
Przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 15 minut.
W tym czasie ser przekładamy do miseczki, dodajemy żółtko i cukier do smaku. Dokładnie mieszamy.
Ciasto dzielimy na porcje i wałkujemy ( podsypujemy mąką ale oszczędnie, żeby nasze pierogi nie były potem twarde), szklanką wycinamy kółka.
Na każde kółeczko nakładamy łyżeczkę sera i dokładnie zlepiamy.
W garnku zagotowujemy wodę, solimy i wrzucamy partiami pierogi. Lekko mieszamy.
Kiedy wypłyną gotujemy 2 minuty.
Ja podałam je z sosem malinowym:)
Smacznego!
o matko ale mi smaku zrobiłaś
OdpowiedzUsuńuwielbiam, kochammmmm!:D ajć jakie to pyszne!
OdpowiedzUsuńZjadłabym... Takie pyszności! :) Muszę koniecznie zrobić.
OdpowiedzUsuńdawno nie jadłam z serem, pyszności! :)
OdpowiedzUsuńAaa Ty, na słodkie obiady masz chętkę;) Wspaniałe te pierożki, ślicznie się puszą do zdjęcia!
OdpowiedzUsuńhehe Kochana chętkę to ja mam na jakiś sernik:))) Muszę się zebrać i upiec, bo do Ciebie mam daleko ;))
UsuńPiecz! Polecam taki na czasie, jesienny, z dynią ;)
UsuńDoskonałe pierogi. Wyobrażam sobie jak smakują. Nie jadłam z samym serem. Zachęciłaś mnie. Wypróbuję chętnie. A ciasto na pierogi z masłem też robię i polecam :)
OdpowiedzUsuńDziękuję:) Ciasto jest naprawdę bezproblemowe, przyjemnie się z nim pracuje:)
UsuńUwielbiam <3
OdpowiedzUsuńZrobiłam w piątek, wyszły pyszne! :D Wszystkim bardzo smakowaly- polecam!
OdpowiedzUsuńbardzo się cieszę!!
UsuńPierożki na słodko...mniam, ustawiam się w kolejce po jedną porcję :)
OdpowiedzUsuńmoje dzieciaki uwielbiają !
OdpowiedzUsuńPychotki na całego.Mniam.Miłego Nowego Tygodnia.Pozdrawiam serdecznie.
OdpowiedzUsuńa dziękuję i również pozdrawiam!!
UsuńKocham pierogi :-) a Twoje wygladają smakowicie :-)
OdpowiedzUsuńKiedyś uwielbiałam te pierogi. Tak naprawdę już o nich zapomniałam. Oj muszę to nadrobić:-)
OdpowiedzUsuń