czwartek, 13 lutego 2014

serniczki



Witam Was Kochani po przerwie!
Przez jakiś czas musiałam powstrzymać się od pieczenia i gotowania , a spowodowane było to niestety ścisłą dietą. Razem z najmłodszą  pociechą toczyłyśmy nierówną walkę z rota-wirusem, która zakończyła się pobytem w szpitalu. A wiadomo, że do przyjemności taki pobyt nie należy.
Na szczęście czujemy się już całkiem dobrze, a że mamy trochę dość tej diety, to dzisiaj pozwoliłam sobie upiec serniczki:)

Niby to nic szczególnego, ale dla mnie smakowały po prostu super;)

Składniki ( 5 kokilek):
- 500 g twarogu półtłustego
- 4 jajka
- 4-5 łyżek cukru brązowego lub białego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
- masło do posmarowania kokilek + cukier brązowy do posypania

Twaróg mielimy lub blendujemy na gładko.
Dodajemy żółtka, cukier, miksujemy, a następnie wsypujemy  obie mąki ( przesiane) i mieszamy.
Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą twarogową.
Kokilki smarujemy masłem i obsypujemy brązowym cukrem, a następnie napełniamy masą - mniej więcej do 2/3 wysokości.
Kokilki wstawiamy do większego naczynia żaroodpornego, wlewamy do niego wodę tak, żeby sięgała do połowy foremek i całość wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 30- 35 minut.

Smacznego!

22 komentarze:

  1. Małe, piękne słodkości. W sam raz na świętowanie powrotu do zdrowia. Trzymajcie się ciepło!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękujemy i pozdrawiamy słodko:)

      Usuń
  2. Współczuję i życzę zdrówka. Dobrze, że na pocieszenie zrobiłaś coś pysznego. Świetne serniczki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję, te serniczki warto było upiec:) pozdrawiam!

      Usuń
  3. ojoj współczuję szpitala:( ale dobrze, że już jesteście, całe i zdrowe:) tęskno mi było za twoimi wpisami:) już się zaczęłam martwić..
    ale powrót widzę udany, bo same smakołyki na stole:D Smacznego w takim razie życzę, bo po takiej przerwie serniczek z pewnością posmakuje podwójnie;)

    Pozdrawiam cieplutko
    A.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za miłe słowa, pozdrawiamy!

      Usuń
  4. po szpitalnym jedzeniu to wszystko smakuje jak rarytas, a serniczki pychota!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to prawda, po szpitalnym jedzeniu wszystko jest mega smaczne:))

      Usuń
  5. thx :)

    może była byś zainteresowana follow bloga & fb ?:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ojej, przykro to słyszeć. Niestety, mój mąż także opuścił niedawno szpital z powodu rotaworusa;( Drżę o nasze maleństwo;( Karmel, zdrówka dużo, a serniczka Twojego porywam sobie na wynos!;););) Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Renia dziękuję i Wam również dużo zdrówka życzę:)))

      Usuń
  7. Ach te Twoje cudowności. Nie nadążam z tymi wszystkimi przepisami:) :) :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Najważniejsze, że już jest lepiej i że córcia jest już w domu. Zdrówka teraz jak najwięcej życzę:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziękuję Kochana, pozdrawiam Cię gorąco:)

    OdpowiedzUsuń
  10. jak dobrze, że to już za Wami :) ja z Tymonem i tym piekielnym wirusem leżałam w zeszłym roku, fatalnie to wspominam, biedne dzieciaczki ....
    a co do serniczków to bardzo spodobał mi się pomysł w małych kokilkach, super!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję! Pozdrawiamy Was serdecznie:)

      Usuń
  11. Super serniczki. Lubię takie :)

    OdpowiedzUsuń