sałatka z brokułem

Dzisiaj na kolację postanowiłam wykorzystać brokuły.
Smaczna sałatka zniknęła z talerzy w  kilka chwil:)
Polecam serdecznie, wystarczy tylko kilka składników!

Składniki ( ilość w zależności od wielkości rodziny :)
u mnie tak:
- brokuły ok 500g
- 6 jajek
- kilka plastrów boczku parzonego
- odrobina majonezu
- pestki słonecznika
- sól, pieprz

Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni, przekładamy do miseczki.
Na tej samej patelni podsmażamy pokrojony boczek.
Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie.
Jajka gotujemy na twardo.

Na talerze wykładamy ugotowane różyczki brokuła, następnie obkładamy pokrojonymi jajkami, doprawiamy , dodajemy kilka kleksów  majonezu, posypujemy wysmażonym boczkiem i pestkami słonecznika.
Polecam podawać z ciemnym pieczywem:)

Smacznego!

sałatka z tortellini

Kiedy jest gorąco nie mamy ochoty na ciężkie dania, dlatego taka sałatka świetnie nadaje się na przekąskę w ciągu dnia :) Jest smaczna i sycąca, składa się z niewielu składników - bardzo polecam!

Składniki:
- 2 opakowania tortellini ( u mnie z szynką) po 250g
- 200 g sera żółtego
- puszka kukurydzy
- 1 świeży ogórek
- sól, pieprz
- majonez
- ewentualnie natka pietruszki do dekoracji

Tortellini gotujemy według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i studzimy.
Ser i ogórka  kroimy w kosteczkę, dodajemy do tortellini.
Następnie dorzucamy kukurydzę, doprawiamy solą i pieprzem.
Na koniec mieszamy wszystko z majonezem i gotowe!


Smacznego!

sałatka z selerem naciowym

Bardzo lubię seler naciowy i ostatnio co raz częściej go kupuję.
Najbardziej smakuje mi w sałatkach, a ta dzisiejsza jest jedną z moich ulubionych.
Prosta, z kilku składników i co najważniejsze - szybka w przygotowaniu! :)

Składniki:
- opakowanie selera naciowego ( u mnie było to ok.400g)
- 1 puszka kukurydzy
- 4 jajka
- sól, pieprz
- majonez

Seler myjemy i kroimy w niewielkie kawałeczki, jajka gotujemy na twardo i również kroimy.
Wszystkie składniki sałatki mieszamy i odstawiamy na kilka minut.
Potem pozostaje już tylko przyjemność jedzenia :)
Ja lubię tą sałatkę zjeść do obiadu, na przykład do ryby, albo jako samodzielną przekąskę w ciągu dnia.

Smacznego!

sałatka ziemniaczana

Dzisiaj był bardzo ciepły i słoneczny dzień  , dlatego zamiast gotować w kuchni - grillowaliśmy i korzystaliśmy z pięknej pogody :)
Do dań z grilla świetnie pasuje sałatka ziemniaczana. Kilka składników, niewiele pracy i już!

Składniki:
- ziemniaki ( ilość według potrzeb, u mnie 8 dużych)
- 4 łodygi selera naciowego
- szczypiorek
- sól, pieprz
- majonez
- natka pietruszki

Ziemniaki gotujemy ze skórką. Studzimy, obieramy i kroimy w większą kostkę.
Dorzucamy pokrojony seler i szczypiorek. Posypujemy natką pietruszki, doprawiamy i dodajemy majonez.
Mieszamy i gotowe:)

Smacznego!

sałatka z kapusty pekińskiej

Szybka i smaczna sałatka z kapusty pekińskiej. Łatwa w przygotowaniu, lekka, według mnie świetna do obiadu i jako samodzielna przekąska :)

Składniki:
- 1 kapusta pekińska
- 1 opakowanie sera typu feta
- 2 papryki
- majonez
- ewentualnie sól, pieprz

Kapustę i paprykę  myjemy, kroimy  i wrzucamy do miski.
Dodajemy ser również pokrojony w kosteczkę.
Całość mieszamy z majonezem ( ilość według uznania) i jeśli trzeba doprawiamy. Ser jest już dość słony więc trzeba uważać z solą :)

Smacznego!

sałatka jarzynowa

Dzisiaj klasycznie, czyli dobrze znana sałatka jarzynowa:)
W takiej wersji warzywa smakują moim dzieciom i nie muszę ich namawiać do jedzenia. Sałatka znika szybko aż miło:)) A przygotowanie jej to łatwizna!

Składniki ( na dużą miskę):
- 1 kg marchwi
- 1 kg ogórków kiszonych
- 2 puszki groszku
- 6 jajek
- 5 jabłek
- kilka łyżek majonezu
- sól, pieprz

Marchew i jajka gotujemy, obieramy  i kroimy  w kosteczkę.
Ogórki i jabłka obieramy i również drobno kroimy.
Groszek odsączamy.
Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez i mieszamy.

Smacznego!

sałatka z tuńczykiem

Szybka sałatka z tuńczykiem, w sam raz na kolację, albo drugie śniadanie w szkole czy w pracy! Przygotowuje się ją bardzo prosto, jest smaczna więc bardzo Wam ją polecam! :)

Składniki:
- 1 puszka tuńczyka
- 1 puszka kukurydzy
- 5 jajek ugotowanych i pokrojonych w kosteczkę
- 5 małych ogórków konserwowych pokrojonych w kostkę
- 150g sera żółtego startego na dużych oczkach
- majonez
- ewentualnie sól

 Wszystkie składniki sałatki łączymy, dodajemy majonez i ewentualnie sól . Mieszamy i gotowe:)
Smacznego!

sałatka ze śledziem

Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię zjeść sobie czasem śledzie. A tą sałatkę po prostu uwielbiam!
Jeśli liczycie kalorie, to lepiej przymknijcie nieco czy:) bo nie brakuje w niej sera i majonezu....
Ale raz na jakiś czas można ją zjeść bez wyrzutów sumienia ;)

Składniki:
- 2 płaty śledzi marynowanych
- 3-4 ziemniaki ugotowane
- ogórki kiszone
- 4-5 jajek
- ser żółty tarty na drobnych oczkach
- majonez

Wszystkie składniki kroimy w kosteczkę. Poza serem, który ścieramy na tarce. Sałatkę układamy w misce warstwowo według podanej kolejności składników. Dodatkowo, każdą warstwę smarujemy cienko majonezem.
Wierzch sałatki również przykrywamy warstwą majonezu.

Smacznego!

sałatka z makaronem ryżowym

Lekka, prosta i smaczna sałatka składająca się zaledwie z makaronu, kukurydzy i paluszków krabowych. Idealna na przekąskę w ciągu dnia, a także w sam raz na drugie śniadanie do pracy:)
Nie ma co się rozpisywać, polecam po prostu ją zrobić, a potrwa to zaledwie chwilkę:)

Składniki:
- opakowanie makaronu ryżowego 200g - nitki
- opakowanie paluszków krabowych 250g
- puszka kukurydzy
- majonez
- sól

Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Kiedy będzie gotowy siekamy go na mniejsze kawałki. Dodajemy kukurydzę i pokrojone paluszki krabowe i majonez. Doprawiamy solą i gotowe!

Smacznego!

sałatka z kaszką kus-kus

Kolorowa, sycąca i smaczna sałatka z kaszką kus-kus w sam raz na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia :) Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, więc możemy ją zrobić nawet kiedy niespodziewanie zapowiedzą się goście;)

Składniki:
- 120-150g kaszki kus-kus
- 1 puszka kukurydzy
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- 200 g sera żółtego
- 2 ogórki świeże
- kilka plasterków wędliny
- majonez
- sól, pieprz

Do miski wsypujemy kus-kus i zalewamy gorącą wodą, tak żeby wody było pół cm ponad kaszką. Czekamy aż kaszka wchłonie wodę i przestygnie. Następnie dodajemy kukurydzę, ogórki, obie papryki i ser pokrojony w kosteczkę, a także wędlinę. Doprawiamy do smaku i dodajemy majonez, mieszamy.
Smacznego!

Sałatka z jajkiem

Prosta, lekka sałatka wiosenna z jajkami, a więc trochę już w temacie Świąt Wielkanocnych:)
Składniki:
- 4 jajka
- 3 pomidory
- 1 papryka
- 1 ogórek świeży
- szczypiorek
- ząbek czosnku
- 3 łyżki oliwy
- sól, cukier, sok z połowy cytryny

Ząbek czosnku rozcieramy z solą, cukrem. Łączymy z oliwą i sokiem z cytryny. Jajka gotujemy na twardo, ogórka kroimy w plasterki, pomidora w cząstki, a paprykę w paski. Składniki łączymy, na wierzchu układamy jajka pokrojone w ćwiartki, posypujemy szczypiorkiem i polewamy przygotowanym sosem.
Smacznego!