Taki lubię. Nie za słodki, łatwy w przygotowaniu, a co najważniejsze domowy, własny!
A dekoracja to już dowolność:) Ja tym razem kupiłam gotowe kwiatuszki z opłatka, lekko słodkie, więc dzieci chętnie je zjadły:)
Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- 1 szkl cukru
- 1 i 1/2 szkl mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy delikatnie.
Przelewamy do tortownicy ( ok 24cm), której dno wcześniej wykładamy papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25-30 minut.
Po przestudzeniu, biszkopt kroimy na 3 blaty.
Składniki na masę śmietanową:
- ok. 400 ml śmietany 30%
- fix do śmietany
- 250 g serka mascarpone
- 1/2 szkl lub trochę więcej cukru pudru
* słoiczek wiśni i woda z cukrem do nasączania biszkoptu
* do dekoracji: wiórki kokosowe, perełki srebrne, kwiatuszki z opłatka
Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i fix-em aż zgęstnieje. Dodajemy mascarpone i mieszamy do połączenia składników.
Pierwszy blat biszkoptu nasączamy wodą z cukrem, smarujemy masą śmietanową, obkładamy wiśniami i przykrywamy kolejnym blatem. Czynność powtarzamy. Wierzch tortu smarujemy śmietaną i cały posypujemy wiórkami kokosowymi. Dekorujemy kwiatkami i perełkami.
Tort najlepiej przygotować wieczorem i podawać następnego dnia:)
Gotowe!
wygląda b. delikatnie, więc może bym się skusiła kawałkiem, ogólnie nie lubię słodkich kremowych ciast, nie przepadam też za łączeniem śmietany z mascarpone, dla mnie to prawdziwa bomba kaloryczna i bardzo ciężka
OdpowiedzUsuńmoim zdaniem taki tort śmietanowy z dodatkiem serka jest o wiele lżejszy niż taki z kremem maślanym:)
Usuńmyślę, że od kawałeczka nic by się nie stało ;)
nie no na pewno jest lżejszy niż krem maślany, ale ja nie lubię mascarpone, za tłusty :))
Usuńok, rozumiem:) ale i tak polecam torcik na jakąś okazję, najwyżej bez serka;)
Usuńteż nie lubię za słodkich ciast, dlatego tort musi być dla mnie obowiązkowo przełożony dżemem lub owocami. Ślicznie się prezentuje z tą dekoracją:)
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
Usuńpięknie wyszedł ci torcik:) uwielbiam takie! zapisuje i zrobię synkowi w marcu na urodziny! takiego przepisu szukałam:D
OdpowiedzUsuńdziękuję! a wiesz, że moje 3 dziewczynki też z marca:))
Usuńjaki uroczy!
OdpowiedzUsuńdzięki!
Usuńtakie torty lubię najbardziej, biszkopt, bita śmietana i owoce
OdpowiedzUsuńpycha i jak ślicznie ozdobiony :)
dziękuję:)
Usuń