piątek, 3 sierpnia 2012

sałatka z buraczków

Bardzo smaczna sałatka z buraczków i papryki, świetna jako dodatek do obiadu i nie tylko:) Bardzo polecam do jesiennych i zimowych obiadów!

Składniki:
- 3 kg buraków ugotowanych i startych na grubych oczkach
- 1 kg papryki pokrojonej w paseczki
- 3 duże cebule pokrojone w kostkę

*zalewa:
- 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
- 2 listki laurowe
- 3/4 szkl cukru
- 3/4 szkl octu
- 1 szkl wody
- 1 łyżka soli

Do gotującej się zalewy wrzucamy paprykę i gotujemy przez 5 minut, następnie dodajemy cebulę i jeszcze podgotowujemy. Na koniec dorzucamy buraki i gotujemy wszystko kilka minut. Gorącą sałatkę wkładamy do wyparzonych słoików, od razu zakręcamy i odwracamy do góry dnem.
Gotowe!


4 komentarze:

  1. uwielbiam takie sałatki! i dokładnie, szczególnie smakują w jesienny lub zimowy dzień:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No właśnie, wtedy ich smak jest fantastyczny:))

      Usuń
  2. oj,,ależ musi być pyszna!super połączenie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pycha , pycha i do tego kotleciki mniammm:)

      Usuń