poniedziałek, 30 września 2013

dżem dyniowy z nutką cytrusową


U mnie również przyszła kolej na przetwory z dyni:)
Dostałam piękny okaz i nie mógł się zmarnować ani kawałeczek. Ten dżem ma fantastyczny, słoneczny kolor, fajny smak i na pewno "polubi się" z domowym pieczywem;)
Sylwia dziękuję za dynię! :)

Składniki:
- ok. 3 kg dyni ( po usunięciu pestek i obraniu ze skórki)
- 3 duże pomarańcze
- 2 duże cytryny
- cukier - tutaj właściwie ilość zależy od upodobań, ja wsypałam pół kilograma
- ewentualnie trochę kwasku cytrynowego
- szklanka wody

Dynię kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka z grubym dnem, podlewamy wodą i gotujemy na małym ogniu pod przykryciem, mieszając co jakiś czas, żeby się nie przypaliła. Kiedy będzie miękka blendujemy na papkę. Następnie wsypujemy cukier, wyciskamy sok z pomarańczy i cytryn, mieszamy.
Jeżeli ktoś lubi, może zetrzeć skórkę z pomarańczy i również dodać do dżemu.
Ja dosypałam trochę kwasku cytrynowego, ponieważ wolę bardziej kwaśny dżem :)
Gotujemy na wolnym ogniu, aż całość nieco zgęstnieje, najlepiej zrobić próbę na talerzyku i sprawdzić konsystencję, jeżeli dżem się nie rozlewa tylko krzepnie, to znaczy, że "już".
Gorący dżem nakładamy do wypieczonych słoików, zakręcamy i odwracamy do góry dnem.

Smacznego!

29 komentarzy:

  1. Jeden z najlepszych dżemów, robiłam w zeszłym roku bardzo podobnie:-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, pyszny, lubimy podobne smaki:))

      Usuń
  2. w mojej kuchni czeka duża pani dynia, więc może zrobię taki dżem ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. o tak dynia w połączeniu z pomarańczem zyskuje jeszcze bardziej na smaku:) pyszny dżemik:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie tak, posmak pomarańczy jest bardzo fajny:)

      Usuń
  4. Kolor dżemu jest powalający. Od razu kubki smakowe są uruchamiane;)

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam dżemy z wszystkich owoców.
    Widzę, że na temat ebooków masz podobne zdanie. Cieszę się

    OdpowiedzUsuń
  6. Ojjj pyszny musiał wyjść ! Ja robiłam z nutką pomarańczy :) Muszę spróbować tego, dałaś mi fajny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  7. och pyszny musi być!
    czy Twoje dzieciaki smakują takie dżemy?
    moje popatrzą i dają dyla ;) a szkoda...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moje dzieci są bardzo dżemowe:) w ogóle to wciągają prawie wszystko ;) niewiele jest rzeczy, które im nie smakują..

      Usuń
  8. Witam :) Serdecznie zapraszam na mojego bloga o gotowaniu :) http://kulinarnerewolucjeanette.blogspot.com/
    Uwielbiam dżemy Twój wygląda smakowicie :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Za dżemami nie przepadam.Ten wygląda bardzo smakowicie.Teraz zaczną się przepisy z dynią.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję! im więcej przepisów na dynię, tym ciekawiej:)

      Usuń
  10. Za dżemami nie przepadam.Ten wygląda bardzo smakowicie.Teraz zaczną się przepisy z dynią.Pozdrawiam Christopher

    OdpowiedzUsuń
  11. Robiłam podobny w tamtym roku;-) w tym tyg dopiero co pierwszy raz jadłam dynie w tym sezonie;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kolejna dynia czeka teraz aż zrobię z niej zupę:)

      Usuń
  12. Super ten dżemik, taki słoneczny i cytrusowy! :) Jak dorwę jeszcze jedną dynię to na pewno też sobie taki zrobię:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pyszny, polecam wszystkim wielbicielom dyni:)

      Usuń
  13. robiłam rok temu jako prezenty świąteczne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. świetny pomysł na prezent, własnoręcznie przygotowany i smaczny!

      Usuń
  14. chyba nigdy nie jadłam dżemu z dyni ;) wygląda strasznie smakowicie ;) uwielbiam placuszki z dyni ;) pooozdrawiam! =)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, jak lubisz dynię, to i ten dżemik by Ci posmakował!
      pozdrawiam również:)

      Usuń
  15. Co za połączenie, taki dżem musi być przepyszny!

    OdpowiedzUsuń