niedziela, 29 czerwca 2014

Quesadilla



Niedziela - troszkę lenistwa i "nicnierobienia" się należy :)
Jednak nasze brzuszki nie odpoczywają i domagają się jedzenia...
Miałam ochotę na szybki obiad, a przy okazji do wykorzystania była pierś kurczaka dlatego dzisiaj u nas quesadilla. Idąc po najmniejszej linii oporu użyłam gotowych tortilli pszennych i sosu BBQ.
 Przepis znalazłam na stronie kobieceinspiracje.pl, tylko zwiększyłam ilość składników.

Składniki ( dla 4 osób):
- 8 tortilli pszennych
- 600-700 g piersi kurczaka
- 1/2 puszki kukurydzy
- duża czerwona cebula
- sos BBQ
- sól, pieprz, papryka słodka ( użyłam wędzonej)
- 300 g sera cheddar - utartego na drobnych oczkach

Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i papryką i smażymy na złoty kolor.
Cebulę kroimy w piórka.
Rozgrzewamy patelnię ( ja użyłam dużej do naleśników), kładziemy placek tortilli, smarujemy sosem, posypujemy częścią sera, układamy kurczaka, trochę cebuli i kukurydzy, ponownie posypujemy serem i przykrywamy drugim plackiem tortilli. Delikatnie dociskamy.
Następnie przy pomocy talerza przekładamy quesadillę na drugą stronę ( przykrywamy ją na patelni talerzem, odwracamy patelnię do góry dnem i kiedy quesadilla znajdzie się na talerzu,  zsuwamy ją ponownie na patelnię) i chwilkę podsmażamy.
Gotową quesadillę kroimy na cztery części i podajemy :)

Smacznego!

24 komentarze:

  1. uwielbiam :) szczególnie takie dobrze nadziane :) pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też, szczególnie, ze można pokombinować z nadzieniem :)

      Usuń
  2. Genialne! Uwielbiam połączenia kukurydzy i kurczaka <3

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie :) :
    teenkitchen-blog.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Szybkie i pyszne, lubię takie dania :D

    OdpowiedzUsuń
  4. U mnie też relaks, motor, i obiad poza domem:)) Ale twojapropozycja bardzo ciekawa i w tygodniu do wypróbowania:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jadę do Ciebie! A Ty podgrzewaj te quesadillę ;););)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie odmówiłabym takiej quesadilli. Pysznie nadziałaś i ... narobiłaś mi smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Lubię takie proste i szybkie dania robione w domu.Są na pewno dużo lepsze niż Mc Donald's.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o wiele lepsze, polecam od czasu do czasu :))

      Usuń
  8. robimy ją często bo bardzo lubimy:) polecam do farszu z kurczaka dodać pokrojonego w drobną kosteczkę pomidora, smakuje bosko, lub farszu z mięsa mielonego z fasolką w meksykańskim stylu:)

    OdpowiedzUsuń
  9. mniam!:) na leniwy obiad jest idealna :D

    OdpowiedzUsuń
  10. mmmmm! palce lizać! pychota!

    OdpowiedzUsuń
  11. super wygląda, z chęcią bym zjadła!

    OdpowiedzUsuń
  12. Kochana Ty dobrze wiesz co lubię <3 Lecę do kuchni po kanapkę bo aż zgłodniałam patrząc na zdjęcia :(

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo chętnie bym jej spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  14. dzięki Kobitki, pozdrawiam Was gorąco:)))

    OdpowiedzUsuń
  15. prawie z półproduktów, ale jaki pyszny ten obiadek :)

    OdpowiedzUsuń