środa, 13 sierpnia 2014

czarne maliny na zimę



Te czarne maliny to mój skarb na zimę!
Są pyszne, mają intensywny smak i dodane do herbaty w mroźny wieczór rozgrzeją każdego:)
Dla mnie są szczególnie ważne ze względu na dzieci.
(Sylwia , dziękuję!!)

W ich przygotowaniu nie ma żadnej filozofii, po prostu owoce plus cukier i tyle!

Składniki:
- czarne maliny
- cukier

*wyparzone lub wypieczone słoiczki

Owoce zasypujemy cukrem i zostawiamy na kilka godzin, aż puszczą sok.
Nie podaję ilości owoców i cukru, bo to zależy od Was. Ja lubię, żeby było słodko, więc cukru nie żałuję ;)

Maliny gotujemy na wolnym ogniu, aż cały cukier się rozpuści, a całość stanie się lekko gęsta.
Zbieramy powstałą pianę, a owoce lekko mieszamy, żeby się nie przypaliły, ale też żeby nie zrobić z nich papki.
Gorące maliny, razem z powstałym sokiem przelewamy do słoiczków, dokładnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Pozostawiamy do ostygnięcia.

Smacznego!

15 komentarzy:

  1. Nigdy nie widziałam czarnych malin! To prawdziwy skarb :) W zimie muszą smakować rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Zupełnie nie znam czarnych malin, wyglądają niesamowicie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zazwyczaj robiłam tylko czerwone maliny, te mam okazję jeść pierwszy raz, rewelacja:)

      Usuń
  3. Jadłam żółte, ale o czarnych nawet nie słyszałam. Strzeż ich pilnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. czarne? człowiek się całe życie uczy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Jakaś nowa odmiana? Pierwszy raz widzę. Wyglądają ciekawie i pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wow czarne? Nigdy nie słyszałam o nich!

    OdpowiedzUsuń
  7. Słyszałam o czarnych malinach, ale nigdy nigdzie nie widziałam... Ale mam ambitny plan: jak już będę miała swój ogródek, to będę miała trzy kolory porzeczek i trzy kolory malin, a co! ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Toż to przecież jeżyny,mówi się na nie również ostrężyny.Nie przeczę bardzo dojrzałe są pyszne , jak maliny -czerwone.Pozdrawiam Nuśka:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to nie są jeżyny, tylko maliny:) czarne, taka odmiana. pozdrawiam również:)

      Usuń