karkówka pieczona

Dzisiaj obiad dla mięsożerców :) Polecam pieczoną karkówkę z serem i cebulką! Wystarczy tylko przygotować składniki i obiad robi się sam :) Karkówka wychodzi miękka i soczysta!

Składniki:
- 6 plastrów karkówki wieprzowej
- 1 duża cebula
- 6 plastrów żółtego sera
- kilka łyżek majonezu
- sól, pieprz

Cebulę kroimy w kosteczkę. Mięso posypujemy solą i pieprzem z obu stron( robimy to dopiero przed pieczeniem, nie trzeba wcześniej). Układamy w naczyniu żaroodpornym. Na plastry mięsa wykładamy cebulę, następnie plastry sera i całość smarujemy majonezem.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 45 minut.

Smacznego!

ciasteczka z musli

Zapraszam Was dzisiaj na pyszne i pachnące ciastka! Ekspresowe w przygotowaniu, świetne jako przekąska w pracy czy w szkole:) Myślę, że chyba znajdzie się na nie kilku chętnych?

Składniki:
- 2 szkl mąki
- 2 szkl musli
- 2/3 szkl cukru
- 1 łyżka cukru z cynamonem
- 1 łyżeczka sody
- starta na drobnych oczkach skórka z pomarańczy
- 210 g stopionego masła roślinnego

Wszystkie sypkie składniki umieszczamy w misce. Zalewamy je roztopionym ,wystudzonym masłem i wyrabiamy masę ciasteczkową.
Odrywamy po kawałku, formujemy kulki, spłaszczamy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na 20 minut.

Smacznego!

ciasto czekoladowe z bananami

Pogoda się nie poprawia, wręcz przeciwnie, jest coraz zimniej i brakuje choćby odrobiny słońca... A jak wiadomo od dawna, na poprawę nastroju dobre jest wszystko co czekoladowe! Dlatego dzisiaj u mnie ciasto czekoladowe:) A że młodsza córeczka bardzo chciała zjeść coś z bananem...... to ciasto zyskało dodatkowy posmak ;))
Wyszło miękkie i wilgotne, niektórzy mogliby pomyśleć, że to zakalec, ale zapewniam, że to ciasto zakalcem nie jest:) Upiekłam je w większej formie, więc jest niższe, ale pokrojone w kwadraty, posypane pudrem i obłożone bananami cudnie wygląda i pysznie smakuje!

Składniki:
- 2 i 1/2 szkl mąki
- 1 szkl cukru
- 3 łyżki kakao
- szczypta soli
- 1 łyżeczka soli
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru z wanilią
- 2 banany
- 2 jajka
- 1 szkl mleka czekoladowego
- 1/2 szkl wody
- 1/2 szkl oleju

Jajka miksujemy z cukrem, następnie dodajemy wszystkie mokre składniki i rozgniecione banany. Miksujemy.
W drugiej misce mieszamy mąkę i resztę sypkich składników. Następnie łączymy je z mokrymi i dokładnie miksujemy.
Dno dużej tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut.
Najlepiej sprawdzić patyczkiem.

Smacznego!

piaskowe ciasto

Na pochmurne niedzielne popołudnie przydałoby się coś do kawki:) A wiadomo, że najlepsze są najprostsze ciasta, więc dzisiaj u mnie proste ciasto piaskowe! Pomysł  zaczerpnięty z ulubionej strony kotlet.tv :)
Przepisy z tej strony nigdy mnie nie zawiodły, więc i to ciasto wyszło takie jakie miało wyjść! Pyszne!

Składniki:
- 1 szkl mąki
- 1/2 szkl mąki ziemniaczanej
- 3/4 szkl cukru
- 4 jajka
- 9 łyżek wody
- 9 łyżek oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru z wanilią

Żółtka oddzielamy od białek i ucieramy je z cukrem na puszystą masę. Białka ubijamy na sztywną pianę.
Do żółtek z cukrem dodajemy obie mąki z proszkiem do pieczenia, wodę, olej , cukier z wanilią i miksujemy.
Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i delikatnie mieszamy na wolnych obrotach.
Ciasto przelewamy do keksówki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
Ja piekłam 50 minut, ale najlepiej sprawdzić patyczkiem.

Smacznego!

babeczki z owocami

Dzisiaj malutkie słodkie babeczki z owocami i galaretką. Przepis pochodzi ze strony deserek.tv.pl, gdzie można znaleźć dużo więcej innych pyszności! Polecam gorąco tą stronę:)
Mam nadzieję, że moje dzisiejsze babeczki dorównują tym "deserkowym" :)

Składniki na kruche ciasto:
- 140g miękkiego masła
- 300g mąki
- 100g cukru pudru
- 2 żółtka
- szczypta soli

*dodatkowo: 1 galaretka i dowolne owoce

Z podanych składników zagniatamy ciasto, owijamy folią i wkładamy do lodówki na pół godziny.
Po tym czasie na obsypanym mąką blacie wałkujemy ciasto na grubość 0,5cm i szklanką wycinamy koła.
Foremki do babeczek lub muffinek wylepiamy ciastem i nakłuwamy widelcem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 12 minut.
Po wystudzeniu babeczki dekorujemy owocami i zalewamy tężejącą galaretką.

Smacznego!

rogaliki z ciasta francuskiego

Niezawodne ciasto francuskie przydaje się zawsze, kiedy spodziewamy się gości, a nie mamy zbyt dużo czasu, że coś przygotować. Zresztą nie tylko wtedy:) Czasami po prostu mamy ochotę na coś słodkiego i szybkiego w przygotowaniu:)

Składniki:
- świeże ciasto francuskie -1 opakowanie 275g
- 3 połówki brzoskwiń z puszki
- cukier puder

Cisto, które kupuję jest już rozwałkowane, więc tylko kroję je na niewielkie trójkąty. Na każdym układam kawałeczek brzoskwini i zawijam. Gotowe rogaliki układam  na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 18 minut.
Po wystudzeniu posypuję pudrem.

Smacznego!

tort z malinami

Dzisiaj kolejny śmietanowy tort, ale tym razem ze świeżymi malinami! Bardzo smaczny, nie za słodki, po prostu taki jaki najbardziej lubimy. Sezon imieninowo - urodzinowy u nas się rozpoczął więc i wypieków jest więcej:) Tort jest jak zawsze u mnie ze śmietaną i mascarpone, bo uważam, że to jest najlepsze wyjście dla osób nie lubiących kremów maślanych. Polecam!

Składniki na biszkopt:
- 5 jajek
- 1 szkl cukru
- 1 i 1/2 szkl mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, następnie dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i  dokładnie mieszamy. Ciasto wlewamy do tortownicy (ok 24cm) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 30 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu kroimy na 3 blaty.

masa śmietanowa:
- 600ml śmietany 30%
- 250 g mascarpone
- 1 szkl cukru pudru

*dodatkowo: pół szklanki przegotowanej wody z sokiem malinowym do nasączenia, świeże maliny, kawałeczki czekolady do obsypania tortu

 Blat ciasta nasączamy wodą z sokiem malinowym, smarujemy dosyć grubą warstwą śmietany i układamy gęsto maliny. Przykrywamy kolejnym i powtarzamy czynności.
Dodatkowo smarujemy masą śmietanową również boki tortu i obsypujemy je czekoladą.

Smacznego!