bułeczki z dżemem z czarnej porzeczki

Wczoraj były bułeczki z budyniem. No właśnie...były..:) Dlatego dzisiaj są kolejne, ale jest ich więcej i są z pysznym dżemem domowej roboty!
Z podanej porcji wyszły mi 22 duże bułeczki, ale można zrobić mniejsze, to będzie ich 30! :)
Przepis znalazłam na tym blogu z kuszącymi zdjęciami :)
Zrobiłam troszkę po swojemu ;)

Składniki:
- 1 kg mąki
- 30 g drożdży świeżych
- 120 g masła
- 1/2 l mleka
- 120 g cukru
- 3 jajka
- 1/2 łyżeczki soli

*dodatkowo gęsty dżem

Do miski wsypujemy mąkę, robimy dołek i kruszymy drożdże. Zasypujemy cukrem i zalewamy ciepłym mlekiem. Odstawiamy na 10 minut.
Następnie dodajemy sól, jajka i zagniatamy ciasto. W czasie wyrabiania stopniowo dodajemy stopione masło. Zagniatamy, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Odstawiamy do podwojenia objętości.
Po tym czasie ciasto zagniatamy kilka razy i dzielimy na dwie lub trzy porcje. Każdą wałkujemy na prostokąt, smarujemy dżemem i rolujemy. Kroimy na kawałki 3-4 cm, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do podrośnięcia na 20 minut.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 15 minut.

Smacznego!