szybki kurczak z ryżem

Jak jest nie wiele czasu na gotowanie, to ten kurczak jest jak znalazł :) W czasie, kiedy gotuje nam się ryż przygotowujemy resztę składników, a potem mieszamy wszystko  na jednej patelni. Takie dania lubię i zawsze ratuję się nimi kiedy czas nagli :)

Składniki:
- 2 duże piersi z kurczaka
- 2 torebki ryżu
- 2 papryki ( u mnie żółta i czerwona)
- duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- curry
- olej
- 2 łyżki masła

Ryż gotujemy według instrukcji. Cebulę i paprykę kroimy w kosteczkę.
Mięso kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy kilka minut. Następnie dodajemy przetarty czosnek, doprawiamy solą, pieprzem i curry i jeszcze chwilę trzymamy na ogniu. Zdejmujemy z patelni.
Rozgrzewamy masło i wrzucamy cebulkę. Chwilkę podsmażamy, dodajemy paprykę i smażymy aż lekko zmięknie. Potem dodajemy ugotowany ryż, mieszamy, dokładamy usmażonego wcześniej kurczaka, jeszcze doprawiamy , wszystko razem mieszamy i trzymamy jeszcze kilka minut na patelni pod przykryciem. Gotowe!

Smacznego!