niedziela, 30 grudnia 2012

naleśniki z pieczarkami

Naleśniki z pieczarkami są moimi ulubionymi ( zaraz po tych z serem) ;))
Są smaczne, można je podać na obiad, kolację lub kiedy spodziewamy się gości. Można zrobić większą ilość i śmiało zamrozić, bo nie tracą wcale na smaku. Po prostu bardzo Wam polecam!

Składniki na ciasto naleśnikowe ( 16-18 placków) :
- 2 i 1/2 - 3 szkl mąki
- 1 jajko
- 1/2 szkl wody
- mleko ( dolewamy po trochu, aż ciasto będzie lejące)
- sól
- odrobina oleju

Składniki na farsz:
- ok. 1,3  kg pieczarek (odgotowanych i zmielonych na dużych oczkach)
- 2 cebule
- sól, pieprz

Cebule siekamy i podsmażamy, dodajemy pieczarki, doprawiamy i smażymy na niezbyt  dużym ogniu, aż odparuje nadmiar wody.

*dodatkowo jajka i bułka tarta do panierowania

Składniki na ciasto miksujemy na gładką, lejącą masę. Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy cienkie placki, następnie napełniamy je farszem pieczarkowym i zwijamy. Panierujemy w jajku i bułce tartej i smażymy na oliwie na złoty kolor.

24 komentarze:

  1. Są i słynne naleśniki z pieczarkami :) Bardzo je lubię, zwłaszcza tak apetycznie przyrumienione.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. haha słynne;)
      ja właśnie siedzę z pełnym brzuchem:) pyszne!

      Usuń
  2. kocham takie krokieciki:)i tak jak piszesz i na obiad i na kolację i dla gości:D apetyczne
    porwałabym kilka

    OdpowiedzUsuń
  3. Lubię, lubię i to bardzo! Ale jeszcze bardziej lubię z pieczarkami i serem :D

    OdpowiedzUsuń
  4. żółtym oczywiście :P Buziak!

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam takie naleśniki! ser i pieczarki, mmmm :)
    Szczęśliwego Nowego roku! :))

    OdpowiedzUsuń
  6. lubiłam od zawsze ;) szczególnie w formie podsmażanych krokietów!

    OdpowiedzUsuń
  7. Naleśniki z pieczarkami lubię i ja! Jak i cała moja kochana rodzinka! Mniam.
    Szczęśliwego Nowego Roku!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję:) Tobie również szczęśliwego Nowego Roku!

      Usuń
  8. pycha! najlepsze naleśniki ever ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Smakowite!;) Dobrego Nowego Roku!;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tobie również wszystkiego dobrego! pozdrawiam:)

      Usuń
  10. Uwielbiam takie podróbki krokietów, pychota! :D

    OdpowiedzUsuń
  11. O jejku uwielbiam! Pyszności u Ciebie! Do siego Roku!

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię wytrawne naleśniki. I panierowane. Zrobię jutro!! Zostaję u Ciebie:)

    OdpowiedzUsuń