wtorek, 19 czerwca 2012

dżem z nektarynek

Kupiłam nektarynki ale okazały się one  mocno kwaśne  więc postanowiłam zrobić z nich dżem:) Właściwie wcześniej nie robiłam dżemu z takich owoców  ale pomyślałam, że czas najwyższy spróbować .... No i było warto ;) Dżem wyszedł smaczny, lekko kwaskowaty, w sam raz na kanapki :) Na pewno przyda się jesienią...

Składniki:
- 2 kg nektarynek
- 1 kg cukru ( lub mniej, według uznania)

Nektarynki myjemy, wyjmujemy pestki. Ja rozdrobniłam je w blenderze tak, żeby była w miarę gładka masa. Można też drobniutko pokroić. Przekładamy je do garnka z grubym dnem, dodajemy cukier i gotujemy na wolnym ogniu.  Moje były mono rozdrobnione więc dosyć szybko wszystko się ugotowało, jednak przy większych kawałkach potrwa to dłużej. Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków.
Smacznego!

10 komentarzy:

  1. uwielbiam domowe dżemiki:) zbieram się teraz żeby zrobic truskawkowy, ale pewnie sezon minie zanim się zdecyduję;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja już truskawkowy mam:)) Zapach w domu jest cudny jak się te wszystkie dżemiki gotuje.... Myślę teraz o pomidorach:)

      Usuń
  2. masz racje Karmel,ja tez uwielbiam ten zapach!!!a przeciery pomidorowe tez kocham robić,,hii,,W tamtym roku robiłam z nektarynek dżemy i dołożyłam do niektórych porzeczkę,tak dla oka żeby ładnie było i powiem Ci, że w smaku też pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. No ja pierwszy raz z nektarynek robiłam , ale bardzo dobre wyszły i na pewno powtórzę:)) A przeciery pomidorowe jak długo można przechowywać?

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja mam jeszcze jeden słoiczek i kolor ma cały czas piękny!wiec raczej długo...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to w takim razie uprzejmie proszę przepis na Twój przecier :)

      Usuń
  5. Nic nadzwyczajnego nie daję do niego,tylko solę do smaku,ale deliktanie raczej,pomidorki sparzam wrzątkiem,potem obieram ze skórki,kroje na kawałki i do gara,gdy zmiękną przecieram przez sitko,i gorące do słoiczków,potem pasteryzuję ok 15 min,tu mam kilka przecierów,to te z serwetkami w kratkę...
    https://picasaweb.google.com/118422720355212041557/9Kwietnia2012SMAKOWICIE?authkey=Gv1sRgCMHQz4OmzIHGPQ#5729500135167322754

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają pięknie:) dziękuję za przepis, w wolnej chwili na pewno zrobię:))

    OdpowiedzUsuń
  7. Dżemik z nektarynek palce lizać. Basia 15.08.2012 10.35

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo:)) Polecam też inne;)

      Usuń