Składniki:
- 2 kg nektarynek
- 1 kg cukru ( lub mniej, według uznania)
Nektarynki myjemy, wyjmujemy pestki. Ja rozdrobniłam je w blenderze tak, żeby była w miarę gładka masa. Można też drobniutko pokroić. Przekładamy je do garnka z grubym dnem, dodajemy cukier i gotujemy na wolnym ogniu. Moje były mono rozdrobnione więc dosyć szybko wszystko się ugotowało, jednak przy większych kawałkach potrwa to dłużej. Gotowy dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków.
Smacznego!
uwielbiam domowe dżemiki:) zbieram się teraz żeby zrobic truskawkowy, ale pewnie sezon minie zanim się zdecyduję;)
OdpowiedzUsuńJa już truskawkowy mam:)) Zapach w domu jest cudny jak się te wszystkie dżemiki gotuje.... Myślę teraz o pomidorach:)
Usuńmasz racje Karmel,ja tez uwielbiam ten zapach!!!a przeciery pomidorowe tez kocham robić,,hii,,W tamtym roku robiłam z nektarynek dżemy i dołożyłam do niektórych porzeczkę,tak dla oka żeby ładnie było i powiem Ci, że w smaku też pycha!
OdpowiedzUsuńNo ja pierwszy raz z nektarynek robiłam , ale bardzo dobre wyszły i na pewno powtórzę:)) A przeciery pomidorowe jak długo można przechowywać?
OdpowiedzUsuńJa mam jeszcze jeden słoiczek i kolor ma cały czas piękny!wiec raczej długo...
OdpowiedzUsuńto w takim razie uprzejmie proszę przepis na Twój przecier :)
UsuńNic nadzwyczajnego nie daję do niego,tylko solę do smaku,ale deliktanie raczej,pomidorki sparzam wrzątkiem,potem obieram ze skórki,kroje na kawałki i do gara,gdy zmiękną przecieram przez sitko,i gorące do słoiczków,potem pasteryzuję ok 15 min,tu mam kilka przecierów,to te z serwetkami w kratkę...
OdpowiedzUsuńhttps://picasaweb.google.com/118422720355212041557/9Kwietnia2012SMAKOWICIE?authkey=Gv1sRgCMHQz4OmzIHGPQ#5729500135167322754
Wyglądają pięknie:) dziękuję za przepis, w wolnej chwili na pewno zrobię:))
OdpowiedzUsuńDżemik z nektarynek palce lizać. Basia 15.08.2012 10.35
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo:)) Polecam też inne;)
Usuń