czwartek, 25 kwietnia 2013

jabłecznik z pianką

Kiedy zobaczyłam to ciasto u Margo to od razu wiedziałam, że je upiekę :)
Na zdjęciu wyglądało bardzo kusząco, szczególnie różowa pianka jaką zrobiła Margo!
U mnie co prawda pianka jest biała, ale ciasto udało się rewelacyjnie i jest bardzo smaczne, lekko cytrynowe!
Nawet pogoda dopisała do zdjęcia;)
Margo dziękuję za przepis, przesyłam buziaki:))

Składniki na dużą tortownicę:
*ciasto:
- 6 żółtek
- 3 szkl mąki
- 6 płaskich łyżek cukru
- 1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 250g margaryny

*jabłka:
- 6 dużych jabłek
- 1/2 opakowania kisielu cytrynowego rozpuszczonego w małej ilości wody
- cukier do smaku

*pianka:
- 6 białek
- 3/4 szkl cukru
- 1/2 opakowania kisielu w proszku ( może być ten pozostały cytrynowy lub o innym smaku)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Z podanych składników zagniatamy ciasto i wykładamy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą. (Zostawiamy trochę ciasta do posypania  na wierzch).
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 25 minut.

Jabłka kroimy w plasterki, smażymy na patelni z niewielką ilością wody, słodzimy. Kiedy będą gotowe dodajemy rozpuszczony kisiel i mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno  z cukrem, na koniec dodajemy kisiel i mąkę ziemniaczaną.

Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika, wykładamy na nie jabłka, następnie piankę, posypujemy pozostałym ciastem i ponownie wstawiamy do piekarnika na 15-20 minut.

Smacznego!

26 komentarzy:

  1. Zjadłabym takiego pysznego ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda genialnie! I takie równe warstwy Ci wyszły, super wygląda to ciacho :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ciasto z jabłkami biorę w ciemno:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Każda warstwa cudowna, zapisuję do zrobienia.
    Białka dziś niestety poszły, moje dziecię wybrało bezy:)

    OdpowiedzUsuń
  5. dziękuję za miłe słowa! :)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale fajnie wygląda! I ta pianka taka duża :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda jak obłoczek:-) Cudne ciacho:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Właśnie dzisiaj myślałam o takim cieście :) a tu prosze taki świetny przepis w sam raz na weekend :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak, w sam raz na weekend do kawki:))

      Usuń
  9. zakochałam się!:) obłędnie wyszedł:) z całą pewnością upiekę!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o dziękuję! koniecznie spróbuj, bo jest pyyyszne:)

      Usuń
  10. ale się prezentuje! obłędnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pięknie się udało!!Ja z białą pianką też bardzo lubię:))))
    buziaki!

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam ciasta z jabłkami, to taka tradycja:)
    Ja może jutro skusze się upiec szarlotkę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w takim razie chętnie zobaczę Twoją szarlotkę, ja też uwielbiam takie ciasta:)

      Usuń
  13. W końcu wyszło mi ciasto po same brzegi tortownicy (1 raz robione) :) i pianka wyszła (bez mąki ziemniaczanej i kisielu- nie wychodziła mi pianka za bardzo)- takiego przepisu szukałam! Pozdrawiam, Karolina z mazur.

    OdpowiedzUsuń