piątek, 12 kwietnia 2013

warzywa w sosie pomidorowym z makaronem

Lubię takie lżejsze obiady.
Właściwie warzywa i makaron mogłabym jeść codziennie, ale moi mięsożercy potrzebują konkretów:)
Jednak co jakiś czas robię dania bez mięsa i warzywa nie są wtedy tylko dodatkiem , a składnikiem głównym:)
Makaron z warzywami to danie bardzo proste i szybkie, więc polecam wszystkim zapracowanym i zabieganym!

Składniki:
- 2 czerwone cebulki
- 2 papryki
- 1 cukinia
- 2 pomidory
- 500 ml soku pomidorowego zagęszczonego
- 4 łyżki keczupu łagodnego lub pikantnego
- sól, pieprz
- oregano, natka pietruszki
- oliwa

* ulubiony makaron

Na rozgrzanej oliwie podsmażamy posiekane cebule, dodajemy pokrojone w kostkę papryki i cukinię, a także obrane ze skórki pomidory. Przesmażamy wszystko kilka minut, a następnie zmniejszamy płomień i całość zalewamy sokiem pomidorowym i dodajemy keczup. Jeśli sos będzie zbyt gęsty, można podlać troszkę wodą.
Wszystko mieszamy, doprawiamy,  przykrywamy i gotujemy na nie dużym ogniu aż warzywa zmiękną.

Makaron gotujemy według instrukcji z opakowania , polewamy sosem i gotowe:)

Smacznego!

25 komentarzy:

  1. Ja także lubię lekkie obiady :) W gruncie rzeczy mięso jem dosyć rzadko, po prostu tak smakują mi warzywa (i sery :).

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale smakowicie wygląda. Świetny ten makaron kolorowy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, ten makaron to specjalnie dla moich córek, bo bardzo lubią:)

      Usuń
  3. pysznie wygląda:) u mnie bym musiała jednak mięso dodać bo by nie zjedli:P

    OdpowiedzUsuń
  4. Dla mnie idealne zestawienie:-) Bardzo smakowicie wygląda:-) Zrobię sobie na obiadek:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. jako wielka fanka makaronu - częstuję się! :-))

    OdpowiedzUsuń
  6. ja tam lubię bezmięsne kolorowe obiadki, a jak do tego jest makaron to jestem w domu:)

    OdpowiedzUsuń
  7. super!!!!zabieram to na dzisiejszy obiadek,bo właśnie nie miałam pomysłu!

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie jestem fanką makaronów, ale zdecydowanie mowię tak dla takiej lekkiej wersji, pełnej warzyw:)

    OdpowiedzUsuń
  9. tak jak lubię, makaronowo, kolorowo i zdrowo:D
    smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Prosto i smacznie...szkoda, że mój mąż nie zadowala się daniami bezmięsnymi :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Super! Szybko, kolorowo i na pewno smacznie. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. dziękuję, na talerzu już wiosna:)

    OdpowiedzUsuń
  13. akie obiady są świetne ... szybkie , lekkie ... a wielobarwne wstążki makaronu kuszą niesamowicie :)

    OdpowiedzUsuń